国道9号線沿いにある「そば処大塚」は、そばとラーメンを提供する珍しいお食事処です♪

オーナーは、安来市内のそば屋で修行されてから、ラーメン店だった現在のお店で開業されたそうです。ラーメンについても、ラーメン店からノウハウを習われたのだとか。

今回は、定番メニューの「釜揚げそば」をいただきました！

釜揚げそばは、麺につゆをかけて食べます。

もみじおろしの程よい辛さがアクセントになりがらも、お出汁がきいて、優しい味わいでした。手打ちのおそばは香り高く、コシがあり、美味しさのあまり箸がどんどん進みました。

お出汁は、昆布、にぼし、鰹節、干し椎茸からとっているそうです。

そばは、時期によって割合を変えて打っているのだとか。季節によって変わる美味しさを重視して、そばを作っておられるようでした。

「そば処大塚」は、安来市街から車で約7分、東出雲インターからも車で10分ほどです。 国道9号線のJR線路側にお店があります。JR荒島駅からは歩いて10分ほど。散策スポットの「古代出雲王陵の丘」からは車で約5分、徒歩だとおよそ30分です。

ラーメンも大人気で、ファンが多いそうです！　チャーハンや丼のメニューもあります。テイクアウト注文ができます。

店内は、カウンターとテーブルの椅子席のみですが、子供用椅子があるので、お子様連れも安心！　キッズメニューもあります。

おひとり様も、もちろん気軽に入れます！

車でもJRでも行きやすいので、安来を通りかかった際は、ぜひ「そば処大塚」で食事をしてみては？

（取材：2024年3月）

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（ライター：ぽこちょこ）

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