先日三刀屋町の"焼きサバ"を買いまして♡
残りは"茄子のタタキ🍆"にリメイクしちゃいました。

お客様から作り方を教えてと言われましたので。。今回レシピ公開しまーす❣️🤗

材料
なすび。
残り物の焼きサバ。

トッピング野菜
ミョウガ。かいわれ大根。シソ。生姜。ニンニク。大根の千切り。ネギ。

☆先ず。
なすびを丸のまま大きめのお鍋で湯掻き、冷ます。
縦に半分に切り、食べやすい様に斜めに切りお皿に並べる。

焼きサバ。
手で骨を取る様に解す。

トッピング野菜。
全部を千切り。

あとは。ポン酢でどうぞ☆

焼きサバが無い時はツナ缶又はサバの水煮でも美味しいですよ😋

夏野菜が沢山食べられる簡単料理なので是非作って見て下さい。