今回は、松江市田和山町にある「焼肉の藤増　田和山店」さんへランチに伺いました。

場所は、「海鮮れすとらん　四季庵　田和山店」さん跡地です。山陰道「松江西」出口から近く、駐車場も広いスペースで完備されています。

数々の受賞歴を誇る直営「藤増牧場」で育てられた、しまね和牛肉が楽しめるということで、ワクワクしながら店内へ。

店内には、1名から最大約50名まで対応可能な席があり、お子様連れのご家族・仲間同士・会社での集まりと幅広く利用することができます。

ヒレ焼肉定食・サーロイン焼肉定食など多数のメニューがある中で、今回注文したのは・・・！

赤身肉をお任せで3種類の部位を堪能できる「赤身3種焼肉定食（1,680円）」♪

しっかりした肉質と和牛本来の上質で甘みのある肉汁が噛むほどに広がり、赤身好きな人にはオススメです。

タレは甘口・辛口・塩ポンとあるので味変をしながら、お好みに合わせて食べられます。

柔らかくてジューシーな食感と肉汁の濃厚な旨味が、しっかり残り余韻を楽しめました。

さらっとした脂で雑味が少なく旨味が際立つため、食べ飽きることなくモリモリ食べれます。

また、ランチメニューには味噌汁・サラダ・キムチ・漬物がセットでついていて、しまね和牛の美味しさを引き立たせて、満足感があります。

ランチタイムは、ご飯のお替わりとコーヒー（セルフサービス）が無料のため、今日のランチはガッツリしたものが食べたいな・・・という時にピッタリのランチでした。

夜は各種宴会コースメニューもあり、お酒を飲みながら焼肉を楽しむのもいいですね♪

（取材：2025年1月）