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特派員が実食レポート! 松江・安来のおすすめランチ♪

自分で選んだ器でいただく 管理栄養士さんお手製 栄養満点ランチ

松江市灘町  &(アンド)

今回訪れたのは、松江市灘町にある「&(アンド)」さん。

沖縄出身の店主さんが営まれる古民家を改装したこちらのお店。1階は飲食スペース、2階は貸しスペース・体験ができます。

 

店内へ入ると器がずらり。器は1点もので全て松江で作られた器だそうです。

さんのランチでは自分で選んだ器でランチをいただくことができます。初めてのスタイルでしたが、形、模様と様々で選ぶのもわくわくしました^^

【日替わりランチ】1,380円(税込価格)

日替わりランチはお肉かお魚どちらかを選べます。今回はお肉の「鶏のからあげ」を選びました。

管理栄養士さんが作られるランチは彩りもよく、お野菜たっぷりで栄養満点。なるべく地元の食材を使うようにしておられるそうです。

 

優しい味付けの副菜は素材そのものの味を感じます。

噛むとジュワッと肉汁が溢れ出るからあげ。中までしっかり味が染み込んでいます。ホッとする味の味噌汁にこれぞまさに理想の家庭料理だなと思いました。

 

自分が選んだ器を楽しみながらいただく料理はより一層美味しく感じました。

ディナーは4人の料理人さんが、和食・沖縄・カフェ・フレンチ・イタリアンと日替わりで料理を提供されるということでこちらもまた気になります^^

 

管理栄養士さんが作られる栄養満点ランチ、みなさんもぜひ一度味わってみてください♪

店舗名&(アンド)
住所松江市灘町103-14
HP/SNS

Instagram:@and.matsue

電話番号050-8890-7242
営業時間

昼 11:00~14:30

夜 18:00~21:00

定休日日曜
駐車場

なし(近隣有料Pあり)

(取材:2024.2)

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(ライター: いちごのマーク)

いちごのマーク

 

プロフィール

趣味はおかし作りとバレーボール!

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好きな食べ物はラーメンなどがっつり系。

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※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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