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今回は、松江駅北口から徒歩6分、島根銀行　駅前本部の道路挟んで向かい側にある、SPICE ALCHEMY（スパイスアルケミー）さんに伺いました！

こちらは東京・新宿にある人気店、「chikyu masala」のフードディレクターの方が監修されたお店とのこと。どんなカレーが頂けるのか？！　楽しみに伺いました☆

料理が届いた際思わず、「美味しそう！！きれい～！」と心の中で大合唱(^^)/

ワンプレートに2種類のカレー、副菜などが載っていて目でも楽しめます！スパイスの香り高く、食欲をそそられますね。

今回のカレーは本枯節出汁のキーマ・燻製唐辛子のモロッカンチキン。

それぞれとても食べやすいスパイスカレーで、色んなスパイスの味や風味がします。

下にはひよこ豆のペーストがあり、カレーと混ぜてもOK、そのままでもOKとのこと。カレーは単品でも美味しいですが、混ぜるとまた複雑で深みのある味になり、またカレーの表情が変わります♪　

パパイヤを甘く煮込んだチャツネも、お口直しに一口。またカレーの感じ方が変わってきます(^^♪　

パパイヤは大分から、スパイスも海外から取り寄せているというこだわりがあるそうで、それがこのカレーの一皿に凝縮されているのだと感じました。

ご飯の量が少ないかな？と最初は思いましたが、スパイス・カレー・副菜で何度も味が変わるのを楽しめたので、とても満足感のある一皿でした。

店内はカウンター席とテーブル席がありました。

カウンターは7席程度あったので、一人でも入りやすいですよ。

カレーがなくなり次第終了だそうなので、早めに行かれることをお勧めします★

松江は美味しいカレーで屋さんが多いですが、あまりないタイプのカレーだと思いました。

カレー大大好きな私ですが、またお気に入りのお店が増えて嬉しいです！

一度食べるとスパイスの虜になると思うので、皆さんも是非一度足を運んでみてください(^^)/♪

（ライター：こまつな）

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