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キムチ作りを楽しむ会♪Vol.2 終了しました

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キムチ作りを楽しむ会♪Vol.2 終了しました


キムチ作りを楽しむ会♪Vol.2
終了しました

前日まで大雪の予報も出ていたなか
当日はまさかの大晴天 ✧
(わたし かなり強力な晴れ女デス)

白菜の天日干しや
白菜に優しく無駄が出ない四つ割りの仕方などに
「へぇ~ ꜝ」
「なるほど~ꜝꜝ」


そして
いざ白菜と薬念(ヤンニョム)を
混ぜ混ぜする工程では
「楽しい~ ♪̆̈♪̆̈」
「なんか元気になる気がする ⍢⃝ꜝꜝ」

そう
韓国料理は氣の料理

ただいま皆さんの冷蔵庫で熟成中のキムチ
ワークショップの時の
そのワクワク楽しい気持ちが
キムチをさらに美味しくしてくれていることでしょう
解禁日が楽しみですね ࿄

ご参加くださったみなさま
素敵な時間をありがとうございました

写真は作業後のティータイム
韓国伝統茶とともにお出しした
무지개 떡-ムジゲトック-虹のお餅

韓国でお祝いの時に供されることが多い
ほんのり甘いお餅ケーキです

基本的な材料は米粉と少しのお砂糖・塩のみ
[[small;固くなりやすいのが難なので
ふわふわ状態を長く保つために
秘密のウフフを2種類入れてみました
もちろんどちらも安心の天然&無添加食材です]]

調色は天然色素
(カボチャ・よもぎ・百年草)

・小さなお子さんたちもいらっしゃる
・大人数(十数人ぶん)
ということで
何がいいかなぁと色々迷ったけれど…

ふわふわ
もちもち
しこしこ

皆さん日本のお餅とはちょっと違う
見た目と食感が新鮮だったようで
とっても喜んでくださりホッ…

肝心のキムチ作りの様子は
また次回~


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早速好評!
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✎2018年10月25日よりサロン名が変わりました

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