おはようございます(o^^o)

宙soraです(o^^o)


昨日のお客様からもご相談されましたが、皆さん料理って作られますか？

美味しい料理ってどんなものだとお考えでしょう？

『美味しい料理って手間暇かけて作るので、時間がかかりますよね？』と言われる方が多いと思います！

でも、なんでもかんでも時間をかければ美味しくなるとは限りません！

昨日のお客様もそうでした！

煮魚を煮る時には『お酒・みりん・お水・醤油・生姜を合わせたものを炊いて、そこにお魚を入れて、味がしみるまで煮ます！』と言う事でしたが、そんな事をしたら、硬い煮魚が出来上がる事でしょうね(^◇^;)

美味しい煮魚を作ろうと思えば、まず煮魚をするお魚を中華鍋に入れてそこにお酒とみりんとお砂糖を入れ、アルミ箔で蓋をして強火で煮ます、するとアルミ箔が浮き上がって来るので火加減を調節します、一通り火が通ったら醤油で味を調えてアルミ箔で蓋をします！

仕上がりに生姜を加え、一煮立ちしたら出来上がりです！

火はなるべく最大で作って下さいませ(o^^o)

普通の煮魚ならば10分から15分程度で出来上がりなんですよ(o^^o)

料理って時間をかければ美味しく出来る？

なんて迷信の様な事は言わないで下さいよ(o^^o)

料理の事もご相談下さいませ(o^^o)

クマ先生の料理は、いかに時間を短くして美味しいモノが出来るのか、教えて差し上げますよ*¥(^o^)/*


それでは本日も宜しくお願い致します*¥(^o^)/*

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