隠岐の島町では"自炊"なんですよ(o^^o)
宙sora
おはようございます(o^^o)
宙soraです
(o^^o)
隠岐の島町サロン、お疲れ様でした*¥(^o^)/*
写メは隠岐の島町で自炊してる料理なんですね!
端っこに妙なモノが写っておりますが、みーこ先生ですからね(^◇^;)
赤貝とカニ玉はクマ先生作、手羽先はケイコ先生が"世界のや◯ちゃん風"の手羽先を作ったんです(o^^o)
でも赤貝は煮付けじゃありませんよ!
"赤貝のポン酢蒸し"なんですよ!(o^^o)
1番最後のお客様には試食もサービス致しましたが、隠岐の島町でも大人気でしたね!
作り方は、赤貝を洗ってフライパンに水を切った赤貝を入れて、アルミフォイルで蓋をして、火は全開でしばらくするとアルミフォイルが浮いて来ますので赤貝が口を開けるまで蓋をして、口が開いたら、ポン酢をたっぷりかけてまた蓋を閉めます!
次にしっかり沸いたら出来上がり(o^^o)
ものの5分で出来るんですね(o^^o)
赤貝を煮ると次の日硬くなってしまいますが、ポン酢蒸しは、次の日も柔らかいんですよ!
簡単なので、是非お楽しみ下さいませ(o^^o)
それでは本日も宜しくお願い致します*¥(^o^)/*
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