筍のアク抜きは、米ぬかじゃなく大根おろしでアク抜きした方が良いそうですよ(o^^o)
宙sora
おはようございます(o^^o)
宙soraです
(o^^o)
皆さん、春を感じていますか?
クマ先生は入浴の時のシャンプーとかボディソープを桜の香りとか桃の香りのする物を使って春を感じておりますよ*¥(^o^)/*
前のグリーンコープでもふきのとうや、お花も桜や桃の花が置いて有りましたね!
もうそろそろ筍やワラビも出て来る事でしょう!
去年もお知らせ致しましたが、筍を湯がく時に米ぬかを使っても、アクが抜けないんですよ、とお話したのを覚えていますか?
米ぬかには、筍のアクを抜く成分は弱いんですね!
初めて聞いた方は、信じ難いお話だと思いますが、コレが事実なんですね!
実は、その他の事でもいっぱい"間違った事"を信じている事があるんです!
"お水"の事もその一つなんです!!!
皆さんお水ってどう思っていますか?
食べ物は1週間くらい食べなくても人間は死ぬ事はありませんが、お水は3日飲めないと人間は生きて行けません!
例えば、山で遭難したとか、災害現場で生埋めになった時に"72時間が境"と言われるのは、そう言う事なんですね!
だけど日本人は、お水の有り難みを感じていないから、お水って飲まないんですよね〜!(^◇^;)
何故そんなにお水が大切なのか?
詳しくは"宙sora"にご来店くださいませ!
しっかりお話させて頂きますからね!
そうそう!
筍のお話に戻りますが、アク抜きは米ぬかじゃなく"大根おろし"でアクが抜けますからね!
詳しくはインターネットで調べてみて下さいませ〜*¥(^o^)/*
それでは本日も宜しくお願い致します*¥(^o^)/*
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
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