松江温泉街の中ほどにあるしじみ館2Ｆ”こ根っこや”　松江市内に3店舗ある”根っこや”さんの一つにおじゃましました。

『厳選された素材と、心からのおもてなし。食材を産地から吟味するこだわりの品々は、根っこの自慢です。』

とコンセプトにあるように、メニューを見ても和食のおもてなしを感じられます。オープンキッチンで職人さんの顔が見えるのもワクワクします。

そして、ほとんどの料理が2000円以下というのもうれしいですね。

限定メニューも充実していますが、今日はどの時間でも召しあがれる、”かぶと煮ランチ”をお勧めしてもらいました。

かぶと煮ランチは、メインのかぶと煮、お煮しめ、雑穀サラダ、ご飯、お味噌汁、デザート、ドリンク。

鯛からでる濃厚なうまみが白身にからまり、あま～い煮つけはプロの味。なかなかこの味は家では食べられない！と感動。

良質のうまみたっぷりの煮汁を絡めて、ご飯と一緒にいただく、まさに”日本の味”です。

この日のデザートはマンゴーのくず豆腐。とことん”和”を感じます。

お昼時の店内は女性客で満席でした。食事を終え、ゆっくりお話ししながらデザートを食べる。まさに女子会の光景。和食店ならではの特別なランチ、限定食などメニューも豊富です。

宍道湖を一望できる窓側の席もありますので、ぜひ予約をしてステキなランチタイムを過ごしてみてください。とってもおすすめなお店です。